Primeros:
- Salmorejo con virutas de jamón.
- Mezclum de lechugas con bacon crujiente, queso edam y vinagreta de frutos rojos.
- Risotto de setas del bosque.
Segundos:
- Tiras de rape en tempura con mayonesa de soja y alioli de wasabi.
- Croquetas vegetarianas de frijoles negros sobre calabacín al ajillo.
- Vacío de novillo a la plancha con parmentier de ajo y tomillo.
About The Author
