Calle Ruiz 20, 28004 Madrid 91 007 12 31

Nuevacarta


Title

undefined

Cazuelitas y sartenes



Morcilla de Burgos con mojo de piquillos €7

€4,50
CHISTORRA AL VINO BLANCO €7

€4,50
PATATAS TRES SALSAS €7
con nuestra salsa "bravacoa", mojo canario aderezado con pimientos de piquillo y un alioli suave

€4,50
Salmorejo cordobés con sal de jamón €7

€5,50
HUMMUS ACOMPAÑADO DE TOSTAS DE PAN ESPECIADO €7

€5,50
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN €8.9

€5,50
HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA €8.9

€5,50
Huevos rotos con morcilla de Burgos y pimientos del piquillo €8.9

€5,50
Croqueta (Unidad) €1,80
De setas, verduras asadas con queso de cabra, jamón ibérico, carrillera o mixtas.


NUESTRACARTA

Raciones de la huerta



Salmorejo cordobés con crujiente de jamón €8,90
Salmorejo cordobés casero

Berenjenas crujientes a la cordobesa €11,90
con miel de caña y salmorejo

Hummus €9,90
acompañado de tostas de pan especiado

Setas de cardo a la plancha €12,90
con pesto casero y parmesano

Pimientos de Padrón €9,70

Setas empanadas acompañadas de alioli €12,40


Raciones de la Taberna



Morcilla de Burgos con mojo de piquillos €11,60

Torreznos de la Taberna €12,20
*Este plato no está sujeto a promociones

Queso Cheddar empanado en galleta especiada €12,20
con mermelada de arándanos y salsa de mostaza a la miel

Cazuela de chistorra al vino blanco €11,90

Croquetas €14,40
8 unidades: De setas, verduras asadas con queso de cabra, jamón ibérico, carrillera o mixtas.

Calamares a la andaluza €12,80
finas anillas de calamar enharinadas y fritas

Patatas tres salsas €9,80
con nuestra salsa "bravacoa", mojo canario aderezado con pimientos de piquillo y un alioli suave

Crujiente de pollo en cereal €13,40
con salsa de mostaza dulce

Coquinas €14,90
*Este plato no está sujeto a promociones

Chopitos €12,90
Con alioli de alcaparras


Tablas



Tabla de jamón ibérico €21
con cesta de pan tostado, tomate, ajo y aceite. *Este plato no está sujeto a promociones

Tabla de queso manchego €14,80
acompañado de miel de caña, mermelada de arándanos y tostas de pan especiado

Tabla mixta de jamón ibérico y queso manchego €21,80
con sus acompañamientos. *Este plato no está sujeto a promociones


Ensaladas



Ensalada de Mozzarella €15,20
Mozzarella fresca en tartar de aguacate, tomate y cebolla sobre base de salmorejo con mézclum de lechugas y aceite de albahaca

Ensalada con crujiente de pollo €14,80
Con croutons especiados, manzana, naranja, cebolla caramelizada y vinagreta de mostaza y miel

Mezclum de lechugas y tomate con atún €13,80
aliñada con vinagreta de pimientos.


Huevos rotos



Huevos rotos con gulas, gambas y sal de jamón €14,40

Huevos rotos con morcilla de Burgos y pimientos del piquillo €14,20

Huevos rotos con chistorra y cebolla caramelizada €14,40

Huevos rotos con jamón €14,40
los tradicionales

Huevos rotos vegetarianos (Huevos, patatas y salteado de verdura) €13,90


Del mar



Carpaccio de pulpo en vinagreta de cítricos, acompañado de tartar de aguacate €21
*Este plato no está sujeto a promociones

Almejas a la marinera €15,50

Mar y montaña de langostinos con setas al ajillo y sal de jamón €15,60


Carnes



Solomillitos ibéricos €19,80
glaseados con Pedro Ximénez

Picanha de buey gallego €21,90
Corte típico brasileño de finas y jugosas lonchas. *Este plato no está sujeto a promociones

Degustación de cortes argentinos €20,80
(Vacío y entraña) acompañado de salsa barbacoa picante y chimichurri. *Este plato no está sujeto a promociones

Raxo gallego de solomillo €16,80
Acompañado de pimientos de Padrón y patatas fritas.


Hamburguesas "Versión española"



Hamburguesa 100% vacuno mayor, salmorejo y crujiente de morcilla de Burgos €13,90

Hamburguesa 100% vacuno mayor, jamón ibérico y queso manchego €14,90

Hamburguesa 100% vacuno mayor, torta del casar y cebolla caramelizada €14,60

Hamburguesa 100% vacuno mayor con setas y crujiente de jamón €13,90


POSTRES

Postres caseros



Tarta de chocolate €7,50

Trufas de chocolate al brandy €7,50

TARTA DE QUESO €7,50
con mermelada de arándanos

HELADO FRITO €7,50
Helado frito de vainilla rebozado en galleta y cereal, con toque miel de caña